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おしながき

本格そばと季節の料理。ゆっくりめしあがれ。

原料のそば粉の善し悪しは、そばの要のひとつです。
そば処こうやのそばは旧美麻村大塩地区、標高八百メートル以上の高原で栽培された玄そばを使用。
香りと風味を最大限に引き出しています。

蕎麦うす焼き 蕎麦うすやき
そば粉のみで作る香ばしい薄焼き。甘辛味のネギ味噌で素朴な風味。
夏はぜアイスクリーム 夏はぜアイスクリーム
夏はぜは昔から日本の山に自生していた和製ブルーベリー。ポリフェノール豊富でブルーベリーの3倍とも。
ざる蕎麦 1枚 780円
ざる蕎麦 2枚 腹ペコの方には2枚がおすすめです 1,450円
ご家族や仲間同士でどうぞ
かご盛り蕎麦 3人前 2,200円
かご盛り蕎麦 5人前 3,600円
かけ蕎麦(温) 850円
かも南蛮(温) 1,100円
天然きのこそば(温) 季節限定(10~11月) 950円
蕎麦がき そば粉100%。もちもちの食感でそばと違った味わい 900円
蕎麦うす焼き そば粉のみで作る薄焼き。甘辛味のネギ味噌で 900円
田舎てんぷら 季節のお野菜が嬉しい 800円
山菜てんぷら 季節限定(5~6月) 950円
ちくわてんぷら 400円
もつ煮 500円
冷奴 400円
生たまご あったかいそばのお供に 100円
ビール 650円
日本酒 400円
そば焼酎 そばの茹で湯で割る「そば湯割り」でどうぞ 400円
信州安曇野産100%
りんごジュース
250円
アイスクリーム:ブルーベリー 自家栽培ブルーベリー使用 200円
アイスクリーム:夏はぜ 自家栽培夏はぜ使用 250円
ブルーベリーヨーグルト 250円

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